Homemade Rice Kurkure Recipe | Chawal Ke kurkure | چاول کے کرکرے بنانے کاطریقہ
رائس کرکورے بنانے کا طریقہ یہ ہے
کرکورے بنانے کے لیے درج ذیل اجزاء
اجزاء
چاول کا آٹا: ایک کپ
مکئی کا آٹا: آدھا کپ
نمک: آدھا چائے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر: ایک چائے کا چمچ
ہلدی پاؤڈر: آدھا چائے کا چمچ
گرم مصالحہ پاؤڈر: آدھا چائے کا چمچ
نیبو کا رس: ایک چائے کا چمچ
پانی: حسبِ ضرورت
چاول کرکورے بنانے کا طریقہ جانیں
طریقہ
ایک باؤل میں چاول کا آٹا، مکئی کا آٹا، نمک، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، اور گرم مصالحہ پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
اب اس میں نیبو کا رس شامل کریں اور دوبارہ اچھی طرح مکس کریں۔
تھوڑا تھوڑا پانی شامل کرتے ہوئے گوندھیں تاکہ ایک موٹا سا دھاگا بن جائے۔
دھاگے کو مونگ کی دال کی شکل میں بیل کر لیں۔
گہرے تیل میں گرم کریں اور اس میں بیلے ہوئے کرکورے ڈالیں اور سنہری ہو جانے تک تل لیں۔
اب نکال کر کچھ دیر کے لیے ٹھنڈا ہونے دیں اور چٹنی یا کسی اور ڈپنگ سوس کے ساتھ پیش کریں۔
آپ کے ہوم میڈ رائس کرکورے تیار ہیں
آپکے گھر میں آپ کی مہمانوں کو پسند آنے والے رائس کرکورے تیار ہیں
Here is a simple and delicious homemade Rice Kurkure recipe:
Ingredients:
- Rice flour: 1 cup
- Corn flour: ½ cup
- Salt: 1 teaspoon
- Red chili powder: 1 teaspoon
- Turmeric powder: ½ teaspoon
- Garam masala powder: ½ teaspoon
- Lemon juice: 1 teaspoon
- Water: as needed
Instructions:
- In a mixing bowl, combine rice flour, corn flour, salt, red chili powder, turmeric powder, and garam masala powder.
- Add lemon juice to the mixture and mix well.
- Gradually add water and knead the mixture into a smooth, pliable dough.
- Divide the dough into small portions and roll each portion into thin, elongated shapes resembling sticks.
- Heat oil in a deep frying pan over medium heat.
- Once the oil is hot, carefully add the rice sticks in batches and fry until they turn golden and crispy.
- Remove the fried sticks from the oil and place them on a paper towel to absorb excess oil.
- Let them cool for a few minutes before serving.
Your homemade Rice Kurkure is ready to be enjoyed as a delicious snack!