آج ہم چاول کے کرکرے بنانے کا طریقہ بتائیں گے۔ جیسا کہ آپ جانتے ہیں چاول کے کرکرے ایک زبردست اور لذیذ ڈش ہیں جو نہ صرف کھانے کے شوقین افراد بلکہ بچوں کو بھی بہت پسند آتے ہیں۔ اگر آپ چاول کے بچے ہوئے دانے کو ضائع کرنے کے بجائے ان سے مزیدار کرکرے تیار کرنا چاہتے ہیں، تو یہ ترکیب آپ کے لیے بہترین ثابت پو گی ہے۔ اس ترکیب میں چاول کو مصالحوں کے ساتھ کرارا بنایا جاتا ہے، جس سے ان کا ذائقہ لاجواب ہو جاتا ہے۔ چاہے آپ انہیں چائے کے ساتھ پیش کریں یا کسی خاص موقع پر، یہ ڈش ہمیشہ دل جیت لے گی۔ آج ہی یہ ترکیب آزمائیں اور اپنے دسترخوان کو مزیدار چاول کے کرکروں سے مزین کریں!
کرکورے بنانے کے لیے اجزاء
- چاول کا آٹا: ایک کپ
- مکئی کا آٹا: آدھا کپ
- نمک: آدھا چائے کا چمچ
- لال مرچ پاؤڈر: ایک چائے کا چمچ
- ہلدی پاؤڈر: آدھا چائے کا چمچ
- گرم مصالحہ پاؤڈر: آدھا چائے کا چمچ
- نیبو کا رس: ایک چائے کا چمچ
- پانی: حسبِ ضرورت
بنانے کا طریقہ
- ایک باؤل میں چاول کا آٹا، مکئی کا آٹا، نمک، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، اور گرم مصالحہ پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
- اب اس میں نیبو کا رس شامل کریں اور دوبارہ اچھی طرح مکس کریں۔
- تھوڑا تھوڑا پانی شامل کرتے ہوئے گوندھیں تاکہ ایک موٹا سا دھاگا بن جائے۔
- دھاگے کو مونگ کی دال کی شکل میں بیل کر لیں۔
- گہرے تیل میں گرم کریں اور اس میں بیلے ہوتے کرکورے ڈالیں اور سنہری ہو جانے تک تل لیں۔
- اب نکال کر کچھ دیر کے لیے ٹھنڈا ہونے دیں اور چٹنی یا کسی اور ڈپنگ سوس کے ساتھ پیش کریں۔
آپ کے ہوم میڈ رائس کرکورے تیار ہیں
