مزیدار مٹن پائے بنانے کا طریقہ

مٹن پائے بنانے کا طریقہ

اجزاء

1. چار مٹن پائے
2. 2 پیاز، کاٹی ہوئی
3. 2 ٹماٹر، کٹے ہوئے
4. 1 چمچ ادرک کا پیسٹ
5. 1 چمچ لہسن کا پیسٹ
6. 1 چائے کا چمچ زیرہ پاؤڈر
7. 1 چائے کا چمچ دھنیا پاؤڈر
8. 1 چائے کا چمچ لال مرچ پاؤڈر
9. 1 چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر
10. نمک حسبِ ذائقہ
11. 2 چمچ کھانے کا تیل
12. پانی

طریقہ

• مٹن پائے کو دھو کر اُبلی پانی میں ڈالیں اور گوشت گلنے تک پکائیں۔
• ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کریں۔
• اس میں پیاز کو بھونیں اور سونف کی خوشبو آنے تک پکائیں۔
• اب ٹماٹر، ادرک کا پیسٹ، لہسن کا پیسٹ، زیرہ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر اور نمک شامل کریں اور تمام چیزوں کو اچھی طرح مکس کریں۔
• اس مکسچر کو مٹن پائے کے ساتھ ملا کر اچھی طرح مکس کریں۔
• اب اس مکسچر کو دوبارہ پین میں ڈال کر دم دیں۔
• جب تک تیل اوپر نہ آجائے، اسے پکائیں۔
• مٹن پائے گرم گرم پرائی کے ساتھ پیش کریں۔