صحت

ہلدی کے فوائد اور نقصانات اسکو استعمال کرنے کا صحیح طریقہ

Health benefits of turmeric

ہلدی، جسے "سنہری مصالحہ” بھی کہا جاتا ہے، صدیوں سے اپنے طبی فوائد کی وجہ سے مشہور ہے۔ یہ نہ صرف کھانوں کو ذائقہ دیتی ہے بلکہ اس میں موجود کرکومین نامی فعال جزو صحت کے لیے بے شمار فوائد رکھتا ہے۔ آئیے، ہلدی کے فوائد، اس کے ممکنہ نقصانات، اور اس کے استعمال کے مختلف طریقوں پر تفصیل سے بات کرتے ہیں۔

1. جوڑوں کے درد کا قدرتی علاج

جوڑوں کا درد، خاص طور پر گٹھیا (Arthritis) جیسی بیماریوں میں، ہلدی ایک قدرتی علاج کے طور پر کام کرتی ہے۔ ہلدی میں موجود کرکومین ایک طاقتور اینٹی سوزش جزو ہے، جو جوڑوں کی سوزش کو کم کرتا ہے اور درد میں آرام پہنچاتا ہے۔ تحقیقات سے پتہ چلتا ہے کہ روزانہ ہلدی کا استعمال جوڑوں کی حرکت کو بہتر بناتا ہے اور مریضوں کو درد کش ادویات پر انحصار کم کرنے میں مدد دیتا ہے۔ ہلدی کو دودھ میں ملا کر پینا یا اسے کھانوں میں شامل کرنا جوڑوں کے درد کے لیے ایک آسان اور بہترین علاج ہے۔

2.  جسمانی تناؤ کو کم کرتی ہے

ہلدی اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے، جو جسم میں موجود آزاد ریڈیکلز کو ختم کرتے ہیں۔ آزاد ریڈیکلز خلیوں کو نقصان پہنچاتے ہیں اور بڑھاپے اور دائمی بیماریوں کا سبب بنتے ہیں۔ ہلدی کا باقاعدہ استعمال آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرتا ہے، جس سے خلیوں کی حفاظت ہوتی ہے اور جسم کی مجموعی صحت بہتر ہوتی ہے۔ یہ خصوصیت ہلدی کو دل کی بیماری، کینسر، اور ذیابیطس جیسی بیماریوں کے خلاف ایک بہترین ہتھیار بناتی ہے۔

3. نظام انہضام کے لیے بہترین

ہلدی طویل عرصے سے ہاضمے کی صحت کے لیے استعمال ہوتی رہی ہے۔ یہ پیٹ کی تکلیف، بدہضمی، اور گیس جیسے مسائل کو کم کرتی ہے۔ کرکومین کی اینٹی سوزش خصوصیات آنتوں کی سوزش کو کم کرتی ہیں، جس سے معدے کی صحت بہتر ہوتی ہے۔ ہلدی جگر کو بھی تقویت دیتی ہے اور چربی کے ہضم ہونے میں مدد کرتی ہے۔ اگر آپ کو ہاضمے کے مسائل ہیں، تو ہلدی کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں شامل کرنا ایک بہترین انتخاب ہو سکتا ہے۔

مزید  باجرہ کے فوائد، بلڈ پریشر اور وزن میں کمی کے لئے بہترین

4.  ڈپریشن اور الزائمر میں مفید

ہلدی دماغی صحت کے لیے بھی بہترین ہے۔ کرکومین دماغی خلیوں کی حفاظت کرتا ہے اور علمی افعال کو بہتر بناتا ہے۔ یہ ڈپریشن اور الزائمر جیسی بیماریوں میں مفید ہے۔ تحقیقات سے پتہ چلتا ہے کہ کرکومین دماغ میں موجود کیمیکلز کی سطح کو بہتر بناتا ہے، جس سے موڈ اچھا ہوتا ہے اور یادداشت بہتر ہوتی ہے۔ ہلدی کا استعمال دماغی صحت کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کر سکتا ہے۔

5. مدافعتی نظام کو مضبوط بنائے

ہلدی کا باقاعدہ استعمال جسم کے مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے۔ یہ انفیکشنز سے لڑنے کی صلاحیت بڑھاتی ہے اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت پیدا کرتی ہے۔ کرکومین کی اینٹی سوزش اور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات جسم کے دفاعی نظام کو تقویت دیتی ہیں، جس سے آپ بیماریوں سے محفوظ رہتے ہیں۔

6. دل کی  شریانوں کو صاف رکھتی ہے

ہلدی دل کی بیماریوں کے خطرے کو کم کرتی ہے۔ یہ خراب کولیسٹرول (LDL) اور ٹرائگلیسرائیڈز کی سطح کو کم کرتی ہے، جس سے دل کی شریانیں صاف رہتی ہیں۔ کرکومین خون کے بہاؤ کو بہتر بناتا ہے اور دل کے دورے کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ ہلدی کا استعمال آپ کے دل کو صحت مند رکھنے میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔

7. درد سے نجات دلائے

ہلدی میں قدرتی درد کش خصوصیات پائی جاتی ہیں۔ یہ جوڑوں کے درد، سر درد، اور پٹھوں کے درد میں آرام پہنچاتی ہے۔ کرکومین کی اینٹی سوزش خصوصیات درد کو کم کرتی ہیں اور جسم کو آرام دیتی ہیں۔ اگر آپ کو دائمی درد کا سامنا ہے، تو ہلدی کا استعمال آپ کے لیے مفید ثابت ہو سکتا ہے۔

8. جلد کے لیے فائدہ مند جلد کو چمکدار بناتی ہے

ہلدی جلد کی صحت کے لیے بھی بہترین ہے۔ یہ ایکنی، ایگزیما، اور سوریاسس جیسے مسائل کو کم کرتی ہے۔ ہلدی میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس جلد کو نقصان سے بچاتے ہیں اور اسے چمکدار بناتے ہیں۔ ہلدی کا استعمال جلد کی رنگت کو یکساں کرتا ہے اور جھریوں کو کم کرتا ہے۔

9. ذیابیطس میں شکر کو کنٹرول کرتی ہے

ہلدی خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرتی ہے۔ یہ انسولین کی حساسیت کو بہتر بناتی ہے، جس سے ذیابیطس کے مریضوں کو فائدہ ہوتا ہے۔ کرکومین گلوکوز کے میٹابولزم کو بہتر بناتا ہے، جس سے خون میں شکر کا توازن برقرار رہتا ہے۔

10. کینسر کی روک تھام میں معاون

ہلدی میں موجود کرکومین کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکتا ہے۔ یہ کینسر کی روک تھام اور علاج میں اہم کردار ادا کر سکتا ہے۔ تحقیقات سے پتہ چلتا ہے کہ کرکومین ٹیومر کے پھیلاؤ کو روکتا ہے اور کینسر کے خلیوں کو تباہ کرتا ہے۔

ہلدی کے نقصانات

ہلدی کے بے شمار فوائد ہیں، لیکن اس کا زیادہ استعمال کچھ نقصانات کا سبب بھی بن سکتا ہے:

  1. پیٹ کی خرابی: زیادہ مقدار میں ہلدی کا استعمال پیٹ میں درد یا بدہضمی کا سبب بن سکتا ہے۔
  2. خون پتلا کرنے کا اثر: ہلدی خون کو پتلا کرتی ہے، اس لیے سرجری سے پہلے اس کا استعمال ترک کر دینا چاہیے۔
  3. گردے کی پتھری: ہلدی میں موجود آکسیلیٹس گردے کی پتھری کا خطرہ بڑھا سکتے ہیں۔
  4. حاملہ خواتین کے لیے خطرناک: زیادہ مقدار میں ہلدی کا استعمال حمل میں پیچیدگیوں کا سبب بن سکتا ہے۔
مزید  میتھی کے فوائد، نقصانات اور میتھی دانہ کا شوگر میں استعمال

ہلدی کا صحیح استعمال

ہلدی کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں شامل کرنے کے لیے درج ذیل طریقے آزمائیں:

  1. دودھ میں ملا کر: ہلدی والا دودھ (گولڈن ملک) صحت کے لیے بہترین ہے۔
  2. کھانوں میں شامل کرکے: ہلدی کو سالن، دال، یا سبزیوں میں شامل کریں۔
  3. چائے کے طور پر: ہلدی کی چائے بنا کر پی سکتے ہیں۔
  4. ضمیمہ کے طور پر: ہلدی کے کیپسول یا سپلیمنٹس بھی دستیاب ہیں۔

ہلدی والا دودھ بنانے کا طریقہ

ہلدی والا دودھ، جسے "گولڈن ملک” بھی کہا جاتا ہے، ایک قدیم اور بے حد مفید مشروب ہے جو صحت کے لیے بے شمار فوائد رکھتا ہے۔ یہ نہ صرف سردی اور کھانسی میں آرام دیتا ہے بلکہ جسم کی قوت مدافعت بڑھانے، درد کم کرنے، اور جلد کو چمکدار بنانے میں بھی مددگار ہے۔ آئیے، ہلدی والا دودھ بنانے کا آسان اور بہترین طریقہ جانتے ہیں۔

اجزاء:

  1. دودھ: 1 کپ (گائے یا بکری کا دودھ)
  2. ہلدی پاؤڈر: 1/4 چائے کا چمچ
  3. کالی مرچ: 1 چٹکی (اختیاری، ہلدی کے جذب کو بہتر بنانے کے لیے)
  4. شہد یا گڑ: ذائقے کے مطابق (میٹھا کرنے کے لیے)
  5. ادرک: 1/4 چائے کا چمچ (پیسٹ یا پیس کر)
  6. دار چینی: 1 چٹکی (اختیاری، ذائقہ اور فوائد بڑھانے کے لیے)

بنانے کا طریقہ:

  1. دودھ گرم کریں:
    ایک پتیلی میں ایک کپ دودھ ڈالیں اور اسے درمیانی آنچ پر گرم ہونے دیں۔ دودھ کو ابالنے نہ دیں، بلکہ اسے ہلکا سا گرم کریں۔
  2. ہلدی اور دیگر اجزاء شامل کریں:
    گرم دودھ میں 1/4 چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر، 1 چٹکی کالی مرچ، اور 1/4 چائے کا چمچ ادرک کا پیسٹ شامل کریں۔ اگر آپ دار چینی کا استعمال کر رہے ہیں، تو اسے بھی شامل کر دیں۔
  3. اچھی طرح مکس کریں:
    دودھ کو چمچ سے ہلائیں تاکہ تمام اجزاء اچھی طرح مکس ہو جائیں۔
  4. دودھ کو ہلکا ابالیں:
    دودھ کو 2-3 منٹ تک ہلکی آنچ پر پکنے دیں۔ اس بات کا خیال رکھیں کہ دودھ زیادہ نہ ابلے۔
  5. چھان لیں:
    دودھ کو ایک کپ میں چھان لیں تاکہ ادرک کے ریشے یا کالی مرچ کے ذرات الگ ہو جائیں۔
  6. میٹھا کریں:
    دودھ کو ذائقے کے مطابق شہد یا گڑ سے میٹھا کریں۔ شہد کو دودھ میں شامل کرنے سے پہلے یہ یقینی بنائیں کہ دودھ زیادہ گرم نہ ہو، کیونکہ زیادہ گرم دودھ شہد کے فائدہ مند اجزاء کو ختم کر سکتا ہے۔
  7. گرم گرم نوش کریں:
    ہلدی والا دودھ گرم گرم پیئیں۔ اسے صبح نہار منہ یا رات کو سونے سے پہلے پینا بہترین ہے۔

ہلدی والا دودھ کے فوائد

ہلدی والا دودھ صحت کے لیے ایک مکمل ٹانک کا درجہ رکھتا ہے۔ اس کے اہم فوائد میں شامل ہیں:

  1. قوت مدافعت بڑھائے:ہلدی  میں موجود کرکیومین جسم کے دفاعی نظام کو بہتر بناتا ہے۔
  2. سوزش کم کرے: جوڑوں کے درد اور دیگر سوزش والی بیماریوں میں آرام دیتا ہے۔
  3. جلد کو چمکدار بنائے: ہلدی جلد کو صاف اور چمکدار بناتی ہے۔
  4. نظام انہضام کو بہتر کرے: یہ مشروب ہاضمے کے لیے بہترین ہے۔
  5. نیند کے لیے مفید: رات کو سونے سے پہلے پینے سے نیند بہتر ہوتی ہے۔
  6. نیند کو بہتر بنانا: دودھ میں موجود ٹرپٹوفن اور ہلدی کا مرکب نیند لانے میں مدد دیتا ہے۔
  7. جوڑوں کے درد میں آرام: ہلدی والا دودھ سوزش کو کم کرتا ہے، جو گٹھیا اور جوڑوں کے درد میں فائدہ مند ہے۔
مزید  میتھی دانہ کے فوائد اور ذیابیطس میں اسکے استعمال کا طریقہ

ہلدی والا دودھ روزانہ رات کو سونے سے پہلے پینا صحت کے لیے بہترین ہے۔

نوٹ:

  • اگر آپ کو دودھ سے الرجی ہے، تو آپ بادام یا ناریل کے دودھ کا استعمال کر سکتے ہیں۔
  • ہلدی والا دودھ روزانہ پینے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ ضرور کریں، خاص طور پر اگر آپ کوئی دوائیں لے رہے ہیں۔

ہلدی والا دودھ ایک قدرتی اور صحت بخش مشروب ہے جسے گھر میں آسانی سے تیار کیا جا سکتا ہے۔!

ہلدی کا مزاج

ہلدی کا مزاج گرم اور خشک مانا جاتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ اسے سردیوں میں زیادہ استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ جسم کو گرم رکھنے میں مدد دیتی ہے۔ ہلدی کی گرم تاثیر جسمانی سوزش کو کم کرتی ہے اور خون کی گردش کو بہتر بناتی ہے۔ اس کے علاوہ، ہلدی کا مزاج اسے ہاضمے کے مسائل، جوڑوں کے درد، اور جلد کی بیماریوں کے لیے بہترین علاج بناتا ہے۔

ہلدی کا قہوہ

ہلدی کا قہوہ ایک صحت بخش مشروب ہے جو ہلدی، پانی، اور دیگر مصالحوں جیسے ادرک، لیموں، اور شہد سے تیار کیا جاتا ہے۔ اسے بنانے کا طریقہ یہ ہے:

  1. ایک کپ پانی کو ابالیں۔
  2. ایک چائے کا چمچ کچی ہلدی یا ہلدی پاؤڈر شامل کریں۔
  3. ادرک کا ایک چھوٹا ٹکڑا اور تھوڑی سی کالی مرچ ڈالیں۔
  4. 5 منٹ تک پکائیں، پھر چھان کر شہد ملا کر پی لیں۔

ہلدی کا قہوہ جسم سے زہریلے مادوں کو نکالنے، مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے، اور وزن کم کرنے میں مدد دیتا ہے۔

کچی ہلدی کے فوائد

کچی ہلدی، جسے "ریزوم” بھی کہا جاتا ہے، اپنے اینٹی آکسیڈنٹس اور اینٹی انفلامیٹری خصوصیات کی وجہ سے بہت فائدہ مند ہے۔ اس کے اہم فوائد میں شامل ہیں:

  1. جلد کی صحت کو بہتر بنانا۔
  2. زخموں کو جلد بھرنا۔
  3. کینسر کے خلیات کی افزائش کو روکنا۔
  4. ہاضمے کو بہتر بنانا۔
  5. خون کو صاف کرنا۔

کچی ہلدی کو کھانے میں شامل کرنے یا اس کا جوس بنا کر پینے سے صحت پر مثبت اثرات مرتب ہوتے ہیں۔

ہلدی پانی کے فوائد

ہلدی پانی، جسے "ہلدی کا پانی” بھی کہا جاتا ہے، ایک سادہ لیکن طاقتور مشروب ہے۔ اسے بنانے کے لیے ایک گلاس نیم گرم پانی میں ایک چوتھائی چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر ملا کر استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کے فوائد میں شامل ہیں:

  1. وزن کم کرنے میں مدد۔
  2. جلد کو چمکدار بنانا۔
  3. جسمانی سوزش کو کم کرنا۔
  4. جگر کی صفائی۔
  5. خون کی شوگر کو کنٹرول کرنا۔

ہلدی پانی کو صبح نہار منہ پینا صحت کے لیے بہترین ہے۔

آخری بات: ہلدی کو اپنی زندگی کا حصہ بنائیں

ہلدی ایک قدرتی علاج ہے جو صحت کے لیے بے شمار فوائد رکھتی ہے۔ لیکن اس کا استعمال اعتدال میں رہ کر کرنا چاہیے۔ اگر آپ کسی بیماری میں مبتلا ہیں یا دوائیں لے رہے ہیں، تو ہلدی کا استعمال شروع کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ ضرور کریں۔

Disclaimer: This is for information purpose only and should not be considered as a substitute for medical expertise. These are opinions from an external panel of individual doctors or nutritionists and not to be considered as opinion of urdughar. Please seek professional help regarding any health conditions or concerns. Medical advice varies across region. Advice from professionals outside your region should be used at your own discretion. Or you should contact a local health professional.

متعلقہ مضامین

جواب دیں

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا۔ ضروری خانوں کو * سے نشان زد کیا گیا ہے

Back to top button